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【美国金宝】从三个维度考虑水产动物的微量元素营养
发布时间:2017-09-14 17:44作者:liuxiaofeng来源:

中国是全球最大的水产养殖国家,但微量元素在水产动物中应用研究进展非常缓慢,一是水产养殖品种繁多,需求量的研究不完善;二是因水体因素造成微量元素流失,研究起来需要考虑的因素比较多。

美国金宝公司水产研发营养师孙密海博士在“2017国际微量元素营养论坛”上认为水产微量元素营养需求,可以从三个方面来考虑,即稳定性、高效性、动物表现。

 

 

美国金宝公司水产研发营养师孙密海博士

 

 

 

 

对于水产动物来说,原料中锌的利用率是低的,在虹鳟鱼中,锌的需求量是20~40ppm,添加4%磷酸三钙,锌的需求量增加到40ppm,添加7%磷酸三钙,锌的需求量增加到80ppm,南美白对虾锌的需求量是32ppm,在增加1.5%植酸时,锌的需求量增加到218ppm。

另外一个需要考虑的是铜,甲壳动物体内40%的铜在血蓝蛋白,需要考虑铜锌、铜硒的相互作用。另外铁、硒和锰也需要重点考虑。

水产动物微量元素应用研究进展相对缓慢,需求量的评估要考虑饲料类型,评判标准也要考虑生长和骨骼存留的问题。水产饲料微量元素的评估可以从三个方面来考虑,即稳定性、高效性、动物表现,这也是金宝高效能矿物质®的优势。

稳定性:金宝高效能矿物质®对预混料中维生素活性无影响,在膨化工艺中具有良好的稳定性

为研究金宝高效能矿物质®的稳定性,设计试验如下:分三组,即仅多维;多维+无机微量元素(硫酸盐或氧化物);多维+金宝高效能矿物质®(蛋氨酸锌、蛋氨酸锰、赖氨酸铜和蛋氨酸铁);将三组饲料储存在恒温30.8度,湿度22~38%,黑暗储藏室中,储存时间为120天。分别检测维生素A、B1和维生素B12的含量。结果表明,三种维生素的含量,在仅多维组和多维+金宝高效能矿物质®组无显著差异,多维+无机微量元素组含量显著降低。即无机微量元素具有强氧化性,令三种维生素失活25%;而金宝高效能矿物质®对维生素活性无影响。

膨化性试验也可以研究金宝高效能矿物质®的稳定性,水产和宠物饲料中膨化工艺应用广泛,以Availa®Zn为例,在宠物料、半纯化料、半湿料和水产沉料膨化工艺前后稳定性进行比较,表明Availa®Zn在膨化前后的含量几乎没有影响(如膨化前Availa®Zn含量为100,膨化后的含量在93.7~99.5)。

高效性:

为研究斑点叉尾鮰锌的需求量,检验不同日粮金宝锌与硫酸锌的有效性,如果以体增重为标准,金宝锌5.9ppm可以满足需求,而无机组要到30.2ppm。根据试验结果,不同锌源影响斑点叉尾鮰的需求量,金宝锌的有效性为硫酸锌的五倍。

关于锌的需求量,在NRC2011中,锌的推荐量可能是被低估的。在锌的需求量的标准研究中,如果单纯以体增重为标准,需求量可能被低估18~42%。对于锌和锰,适宜以骨骼含量为衡量标准,铁适宜以整个鱼体含量为衡量标准,硒以肝酶活性为衡量标准,是适当的。

动物表现:在南美白对虾饲料,金宝微量元素可额外增加收入15%

从试验设计上来看,对微量元素考虑锌、锰、铜、铁和硒,对照组采用无机矿物质(锌120ppm,锰60ppm,铜32ppm,铁100ppm,硒0.3ppm),另外一组是混合(无机锌70ppm,无机锰40ppm,无机铜22ppm,无机铁50ppm,无机硒0ppm;有机锌50ppm,有机锰20ppm,有机铜10ppm,有机铁50ppm,有机硒0.3ppm),实验组为金宝矿物质(半量添加)。从生产性能和投资回报来看,金宝矿物质半量添加效果最好。

听课笔记未经演讲者审核

2017国际微量元素营养论坛报道持续更新中:

 

 

 

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