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动物健康和生产性能取决于上皮细胞的完整性!
发布时间:2017-09-15 14:29作者:liuxiaofeng来源:

动物健康和生产性能表现是所有养殖者都会非常关心的问题,上皮细胞履行所有身体器官系统的重要功能,在炎症和免疫反应中起枢纽作用。关于炎症对上皮细胞完整性和功能的影响,以及会对动物健康和生产性能带来哪些后果,在“2017国际微量元素营养论坛”上,来自德国莱比锡大学的Christoph Mülling教授详细介绍了他在这方面的研究成果。

 

 

 

 

 

 

德国莱比锡大学Christoph Mülling教授

 

 

 

表面上皮覆盖在所有身体、体腔、管道、器官和血管的内外表面,持续暴露于会损害组织功能的环境成分中。包括皮肤、皮肤修饰物,胃肠道,尿路系统,呼吸系统,繁殖系统,血管,胸膜和腹膜;腺上皮还包括汗腺和皮脂腺,乳腺,唾液腺,肝脏和胰脏。上皮细胞的主要功能有保护(屏障)、选择性吸收、跨细胞转运、分泌、合成、交流等。这些决定了相应器官的性能、器官系统的性能及整个机体的性能。

炎症是由于物理、化学和生物因素引起的脉管组织的局部的有组织的保护性反应,会导致组织受伤、损伤或破坏。炎症反应通常会经历大致4个连续阶段,首先识别病原或损伤,其次着急免疫细胞到受影响部位,然后清除病原或者损伤,最终清除炎症。上皮和间叶细胞在调控局部炎症反应的形式和强度上起中枢作用,促成免疫稳态及炎症。上皮细胞持续暴露于来自环境和外部的免疫源,起到物理性隔离的作用,在环境和免疫系统之间进行功能性交流,也会诱导炎症、调节炎症,调节局部免疫反应的形式和强度,上皮细胞破译外界信号并根据这些信号来指导免疫系统。

影响上皮细胞完整性的因素有代谢影响、生物活性分子影响及外部影响,最终令毛细血管灌注及通透性改变。上皮细胞对炎性攻毒的反应在达到一定程度时会突然衰竭,功能受到破坏。

呼吸系统具有100平方米的表面积,呼吸上皮屏障功能损失会令病原附着并侵入,黏膜纤毛清除能力降低或者丢失,造成气道和肺部感染,慢性变化导致疾病,性能下降。

胃肠道屏障缺陷与胃肠道疾病有关,表皮通透性提高对肠道疾病的病理生理学和发病机制有重要影响。当通透性提高时,通常是疾病早期阶段或者疾病的附带现象。肠道屏障缺陷会导致屏障功能紊乱,上皮组织脱落增加,肠道通透性提高。急性和慢性应激会影响上皮组织通透性,包括热应激、精神应激、日粮应激。免疫激活来源于黏膜免疫细胞的屏障破坏因子。

对于皮肤的表皮屏障,主要功能位于角质层,这属于物理屏障,是最外面的一层,保护机体免受细菌、真菌等的伤害;其次位于活表皮;最后是真皮,主要是免疫细胞在起作用。皮肤会不断的处于被攻击状态,屏障破坏会导致疾病,而疾病也会导致屏障被破坏。

细胞角质蛋白表达受损、细胞角质蛋白合成减少或者角质化不完全。细胞外基质改变,宿主-病原菌互作。表皮渗透到细胞间隙,表皮-真皮界面破坏会导致基底膜损伤,表皮增值和分化的调控紊乱,快速失控的增值,引起免疫反应,慢性炎症反应并且伴随疼痛。

当皮肤溃疡时,是一种急性损伤,损伤会深入到真皮,上皮组织屏障被摧毁,真皮暴露,继发感染并伴随疼痛,生产性能降低。

乳腺上皮组织:乳腺炎导致乳腺腺泡上皮组织的改变和损伤,对泌乳数量和质量有影响,屏障功能受损对生产性能和使用年限产生不利影响。

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