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【美国金宝】铬在畜禽健康及生产上的功能
发布时间:2016-06-30 08:53作者:liuxiaofeng来源:

铬是必须的营养素,对蛋白质及核酸形成三级结构具有构造性作用,在适当的排列方向结合配位体,以促进酶的催化作用,其主要功能是增强胰岛素作用。铬在动物营养中到底有哪些作用?是如何发挥其功效的?来自美国金宝公司北美区技术和营养服务部主管Mike Socha 博士在2016国际微量元素营养论坛”上分享了铬在畜禽健康及生产方面的重要作用。

美国金宝公司北美区技术和营养服务部主管Mike Socha 博士 

应激会增强对铬的反应

铬促进胰岛素与受体之间的互作。通常来说,铬本身并不能提高增重率,但在应激状态下,铬会改善增重率。

在 动物应激状态下,会发生一些列事件,总体来说,血液中皮质醇含量提升,传导讯号给肝脏来生产葡萄糖,损害胰岛素功能,阻碍肌肉及脂肪对葡萄糖的摄取,将葡 萄糖供给大脑及肝脏,通常也伴随着蛋白质动员降解。血液中葡萄糖的提升会增加铬的动员。这样厌食症会明显,减少干物质采食量,体况下降。

在试验中可以发现,蛋氨酸铬可降低应激下(4~5周)犊牛血清中皮质醇的浓度,在犊牛转群时,是受到短期应激的,蛋氨酸铬会在这个时候起作用,降低皮质醇含量。

通常皮质醇是抑制免疫及降低蛋白质合成的,在热应激的肉鸡中也有同样的效果,饲喂蛋氨酸铬对降低肉鸡血清中皮质醇含量的效果更好。

应激犊牛饲喂蛋氨酸铬可以降低血清中谷草转氨酶和肌酸酐含量,这同蛋白质降解有关,肌酸储存肌肉能量,当能量被释放,肌酸会转换成肌酸酐,在应激时,蛋白质大量的降解会增加肌酸酐。

饲喂了蛋氨酸铬的应激犊牛,血清中IgG含量、细胞介导免疫均有不同程度改善。

总体而言,应激会改变行为,而饲喂铬的动物表现会比较安静。

蛋氨酸铬对生长表现和饲料转换率的影响

饲料原料中铬的生物利用率是未知的,不管日粮形态及铬含量多少,无机铬的吸收不佳(0.3%~4%),还会与其它矿物质拮抗(如锌、铁、钒)。蛋氨酸铬是由三个蛋氨酸与铬单键结合,是稳定、可溶于水、可吸收代谢,具有较高的生物利用率。

根据试验数据,蛋氨酸铬会提高育肥肉牛0~125天平均每日增长,并且能够提高饲料转化率;在添加0.4ppm的条件下,效果最好。对转群应激的犊牛的生长表现来看,可以提高平均每日增重,饲料转化率下降20%。在炎热和潮湿季节里(215天),添加蛋氨酸铬会提高日增重。

蛋氨酸铬可以提高母猪断奶窝重0.8公斤,每窝平均日增重6g

蛋氨酸铬对繁殖性能的表现

胰岛素水平同孕酮、卵泡生成素、黄体生成素等激素水平有关。

添加蛋氨酸铬可以提高母猪下一次分娩产仔数0.4头,在添加0.2ppm的条件下效果最好。

对蛋鸡来说,可以提高产蛋率4.5个百分点,提高蛋重2.5g//天,在0.5ppm添加量条件下效果最好。

铬与他微量元素的配合使用

在饲喂蛋氨酸铬时,日粮中应该添加足够的锌、锰、铜。锌、锰、铜可以影响胰岛素的生成及分泌,特别是锰在繁殖力上也具有重要作用。同时,蹄部问题降低动物走到饲槽的能力,会减少采食量和铬的摄取。

 

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