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广东各大中城市冻肉储备均为满库
发布时间:2019-05-23 10:53来源:信息时报

在价格稳定一段时间后,近日广州猪肉批发价略有上涨。广东省农业农村厅表示,在扩大禁养区、清拆养殖场和非洲猪瘟疫情叠加影响下,全省生猪存栏量、出栏量将进一步下降,预计下半年将出现生猪及其产品供应偏紧。

  猪肉零售价稳定批发价微涨

  昨日上午11时许,记者在广州市157医院附近的白灰场肉菜市场看到,临近中午的缘故,市场猪肉档前顾客不多。“买了10块钱五花肉、42块钱排骨。”市民王阿姨告诉记者,近段时间猪肉价格还算稳定,价位基本没变。

  “我们档口就卖两种猪肉,温氏猪和黑土猪,黑土猪贵点。”来自梅州的阿田(花名)和老公在白灰场肉菜市场卖猪肉10多年了。阿田告诉记者,当天五花肉零售价是温氏猪一斤13块、黑土猪一斤15块;瘦肉温氏猪一斤17块、黑土猪20块;排骨温氏猪一斤25块、黑土猪一斤30。

  阿田说,近来猪肉批发价每斤涨幅2至3角,尚能承受。

  据农业农村部在广东设置的16个畜产品和饲料农贸市场价格监测点数据显示:去年8月以来,广东省生猪出栏平均价格变为12~17元/公斤,猪肉价格基本保持在22~25元/公斤。

  生猪存栏和出栏量下降

  早在今年4月17日,农业农村部市场与信息化司司长唐珂在新闻发布会上说,专家初步预计,下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%。那么,广东的情况将会怎样呢?

  广东省农业农村厅提供的数据显示,据农业农村部在广东设置的20个生猪固定监测县和16个畜产品和饲料农贸市场价格监测点数据显示,2019年3月,生猪存栏量环比(比上月,下同)下降5.12%,同比(比去年同期,下同)下降30.09%;能繁母猪存栏量环比下降8.63%,同比下降37.97%;生猪出栏量环比下降3.19%,同比下降15.05%;广东省生猪出栏平均价格为14.06元/公斤,环比上涨14.59%,同比上涨17.17%。

  据介绍,今年1-3月广东省生猪、能繁母猪存栏同比降幅约为全国平均水平的2倍,反映出广东省生猪、能繁母猪存栏早在非洲猪瘟疫情发生之前(广东省首起非洲猪瘟疫情发生在2018年12月)就已经出现大幅下降,主要是受各地扩大禁养区、清拆养殖场的影响。预计下半年,广东将出现生猪及其产品供应偏紧,尤其是珠三角地区为生猪主销区,生猪产品自给率低,下一阶段供给压力很大,生猪及其产品价格将出现大幅上涨。

  113个定点基地优先供应广州

  广东省农业农村厅坦承,目前广东生猪供应存在缺口。据介绍,广东省生猪年消费量约5500万头。未来全省生猪出栏将保持在3300万头以上,自给率保持在60%左右,缺口部分主要从广西、湖南、海南、福建及江西等临近省份调进生猪及其产品补充供应。目前全省各大中城市冻肉储备均为满库。

  据介绍,2016年,广州市农业农村局(原广州市农业局)等4部门印发《广州市定点供穗生猪养殖基地建设管理办法》,通过认定定点供穗生猪养殖基地,鼓励大型生猪养殖基地优先供应广州,目前已评审、认定定点基地共113个。“总而言之,通过生猪产业布局优化调整、供穗生猪养殖基地供给保障,以及冷鲜猪肉、肉类制品、牛羊肉和鸡鸭鹅等其他畜禽产品的补充供给,多渠道满足市场消费,我市并未发生肉品短缺的问题。”广州市农业农村局相关领导说。

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