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旧文重发│观白羽肉鸡市场现状 预测后期市场走势
发布时间:2018-12-14 18:25来源:博亚和讯

2018年白羽肉鸡市场演绎不一般的行情,特别是11月中旬至12月中旬,毛鸡价格高位大幅波动,日度波动幅度一度达到0.6-1.0元/公斤,波动幅度之大,历史少见;高点时期冲至11.6-12.0元/公斤,创7年新高;但仅用时1周,鸡价从11元/公斤跌至9.0元/公斤,超出市场想象;随即反弹至10.2-10.4元/公斤震荡调整。

前期回顾+后期预测

博亚和讯曾在11月后期,根据肉鸡供应变化、屠宰场库存及中间环节库存,终端市场接受情况等等多种因素综合判断,毛鸡价格在11元/公斤高位调整后,12月低点或至9元/公斤,然后可快速反弹至10.0元/公斤,顺势涨至10.4元/公斤后震荡调整,目前肉鸡市场价格走势基本符合我们11月27日《【BOYAR观察】白羽肉鸡市场价格高位跳涨 高价新常态?》文章预期。对于后期肉鸡市场价格走势,还需关注以下几个方面。


肉鸡供应量低,需求端高价压力大,供需博弈激烈,目前毛鸡价格在10.4元/公斤震荡调整已近5天,后期肉鸡价格走势不如前期明朗。后期市场价格走势如何,还需关注屠宰场收购和销售策略,终端市场接受情况,及鸡肉库存情况。观察市场情绪及博弈结果,顺势出货或备货。

12月中旬白羽肉鸡市场现状:

屠宰场库存:11月低点时期回升,以中等偏下-中等偏上区间为主。

中间环节库存:低位回升,较11月中下旬增加。后期接货力度仍需看终端市场鸡肉销售情况及屠宰场出货价格预期。

食品厂:成本压力大,利润受到挤压,购买受厂家库存和备货时间调整。

终端市场:对高价鸡肉接受力度有限,鸭肉产品替代现象存在,高价鸡肉销售不如前期顺畅。

综合来看,12月中旬至12月底,毛鸡供应量窄幅波动,鸡肉需求尚可,但终端对高价鸡肉接受力度一般。预计毛鸡价格持续高位大幅波动,随屠宰场开工率和销售策略调整,预计以9.6-10.6元/公斤区间运行为主。2019年1月份,临近多环节放假,屠宰销售策略和经销商及食品厂备货时间比较重要;加上学校放假等因素,肉鸡市场价格将开始新一轮博弈,整体仍将处于近年来的高价区间,但因养殖成本过高,养殖利润压缩。

附文:

11月27日

《【BOYAR观察】白羽肉鸡市场价格高位跳涨 高价新常态?》文章全文。

近期白羽肉鸡市场发生了什么?后期又将如何?还是先看当前市场现状。


肉鸡市场价格不断跳涨 创多年新高

1,毛鸡和鸡肉价格创多年新高,鸡苗价格刷新历史记录

11月13日起,主产区毛鸡价格陆续突破10.0元/公斤,近期肉鸡价格大幅跳涨后跳跃调整,11月27日毛鸡价格在10.4-11.2元/公斤高位震荡,创2011年8月份以后最高价;鸡肉产品综合售价疯狂上涨接连突破12000元/吨、13000元/吨,目前高位震荡于12800-13200元/吨,创2013年2月份最高价。鸡苗市场价格更是直线上行,突破7元/羽历史高价后,直奔8元/羽,品牌厂鸡苗价格达到8.4-8.8元/羽,刷新历史记录。

图1,白羽肉鸡市场价格走势变化

2,周度涨势惊人,鸡肉涨幅疯狂

图1.jpg

上周,肉鸡市场由“恐高”变为“追高”,鸡肉价格暴涨,一天一价,主产品价格以日均500-800元/吨高涨,产品涨价幅度完全不可预测。随周末毛鸡价格高位回落,鸡肉报价混乱,部分主流厂家昨日主产品报价较11月23日下跌1000-1500元/吨,今天再次上调500-800元/吨。当前鸡肉市场价格属于高价盘整期,各方观望,等待终端市场对高价鸡肉反馈。

 产业主要环节现状

1,鸡苗市场:据博亚和讯统计,目前鸡苗产量处于今年低位时期,而需求市场较好,特别是2018年新建大量的规模养殖小区按计划补栏,提前预定鸡苗,种鸡场鸡苗销售计划顺利;随毛鸡价格大涨,鸡苗价格顺势突破7元/羽,全面上涨至8元/羽。当前种鸡场盈利达到历史新高,盈利水平超过5元/羽。

8.5元/羽鸡苗养殖出栏成本价随养殖成绩变动较大,对于养殖场和养殖小区,如果欧洲生产指数达到中等偏上水平,养殖盈利预期依然较大。

图2.jpg

2,毛鸡市场:目前毛鸡供应量处于今年低位时期,但整体波动幅度并不大,2018年屠宰场改建生产线或新增产能多,为保证基本开工率,对毛鸡需求多。当前毛鸡供应量对屠宰而言不足,市场屠宰和放养屠宰竞相收购,不断拉抬毛鸡价格。

当前出栏肉鸡养殖利润在4.0-7.0元/羽,处于高盈利水平。

放养和一条龙企业利润丰富;市场屠宰在盈亏平衡点及小幅亏损之间波动。

3,鸡肉库存:近期肉鸡市场价格疯狂,屠宰场库存大幅下降,据博亚和讯了解,部分企业库容率达到多年来最低值,落至35%-45%;不过也有部分屠宰场惜售,库容率在65%以上;近几天,鸡肉价格高位盘整,鸡肉销售速度放缓,库容率有所增加,但依然处于近年来低位。

此轮鸡肉涨势过猛,经销商操作困难,部分逢高出货,逢低买货,平均库存水平依然偏低,较2017年明显下降。

4,终端市场:鸡肉价格高涨,食品厂压力大增,鸡肉制品、鸡排等产品逼近成本价。农贸市场接货意愿弱,经销商高价销售较慢,终端呈现制约现象,仍需时间检验。

肉鸡市场价格创新高主因

2018年肉鸡市场价格不断上涨,主要原因如下:

1,2016-2017年祖代鸡引种减量,理论产能下降传导;实际生产性能下降,加大降幅,肉鸡供应量保持低位波动。

2,2017年市场价格创十年新低,产业巨亏,2018年各环节相对谨慎,种鸡压缩产能或退出;鸡肉保持轻库存周转。

3,10-11月份,非洲猪瘟不断蔓延,生猪和猪肉制品调运受限,加上部分心理作用,猪肉消费减少,鸡肉替代明显。

4,严查走私,鸡肉交易市场规范。

随鸡苗供不应求,鸡肉需求呈现增多趋势,而鸡肉库存偏低,屠宰场提价顺利,经销商被迫接货,鸡苗、毛鸡和鸡肉产品前呼后应,加上部分投资和炒作心态,肉鸡市场价格不断高涨,创下新高。

 后期供需市场变化

供应延续低位:据博亚和讯家禽生产统计和预测系统显示,2018年12月份至2019年1月份,肉鸡出栏量仍无明显回升。2-3月份,因春节放假,供应将呈现季节性特点。4月份,肉鸡供应量回升明显。

图2,2015-2018年毛鸡月度供应变化

需求端波动:非洲猪瘟影响将保持一段时间,鸡腿等产品需求将较好;

终端市场是否接受高价鸡肉产品仍需检验,当前经销商高价销售鸡肉产品速度较慢;

与替代品鸭肉价差扩大,由2500元/吨,逐步增加至近4000元/吨,鸭肉替代增加,鸭肉价格呈现追涨趋势。

综合:当前白羽肉鸡市场情绪亢奋,鸡肉价格进入高位观察区,后期市场价格走势预计波动较大。目前鸡肉库存依然偏低,短期内毛鸡供应仍然偏少,终端市场接受力度仍待检验,市场价格走势将受需求端变动和屠宰收购策略影响较大,预计12月份毛鸡价格仍将在9.0-11.0元/公斤高位震荡


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